黃精作為一味有名的藥食兩用物質，不僅是中醫上的百搭滋陰補益藥，同時也是養生人群中的寵兒。
它的地位可與參類同等，因而也有別名叫雞爪參、爪子參。
黃精的炮製工藝
黃精多與九蒸九曬相掛鈎，那什麼是九蒸九曬黃精呢？
九蒸九曬黃精是古代禹州的「四大九蒸貨」之一，相當於出遊必帶養生特產。
沒買到禹州的九蒸貨，都不敢說到過禹州。
黃精為什麼要經過九蒸九曬呢？
黃精蒸曬炮製工藝最早可追溯到藥王孫思邈的《千金翼方》，其載：「九月末掘取根，撿取肥大者，去目熟蒸，微爆干又蒸，暴干，食之如蜜，可停」。
首推九蒸九曬法炮製黃精詳細記載於孟詵的《食療本草》，其載：「餌黃精，……其法：可取子，去底，釜上安置，令得所盛黃精，令滿，密蓋，蒸之，令汽溜，即曝之第一遍，蒸之亦如此，九蒸九曝。蒸之，若生則刺人咽喉，曝使干，不爾杇壞。」
黃精九蒸九曬的炮製方法由傳統繼承而來。由上古代醫藥記載可知，古人認為黃精蒸後就不會像生品那樣刺激咽喉，曬乾後使它不會變質變壞。
從炮製蒸煮用具的選擇，以及炮製過程中的時間、溫度、輔料種類及用量等因素進行考察，發現黃精在炮製過程中的味道會發生明顯的變化，由苦轉甜，由甜轉酸……
黃精主要功能性成分為多糖，具有抗腫瘤、降血糖、免疫調節、抑菌消炎等活性，藥用價值較高。
研究發現，溫度過高或蒸煮時間過長會使黃精多糖發生糖苷鍵的水解和糖的脫水反應而生成5-羥甲基糖醛（5-HMF）。5-HMF雖具有防治神經退行性疾病、減輕認知損害和抗心肌缺血的作用，但對黏膜、眼睛、皮膚有刺激性，可與人體蛋白質結合而引起毒性，造成橫紋肌麻痹和內臟損害，並且具有神經毒性和潛在的遺傳及生殖毒性。
嘉謨曰“根如嫩薑，俗名野生薑，九蒸九曝，可以代糧，又名米”。
其實，生黃精對於體熱濕寒、痰濕體質的人並不適合。很多人都覺得奇怪，為什麼黃精能益脾胃，胃寒的人卻不能吃。很簡單，黃精是一種氣陰雙補的中草藥，如果腸胃不寒濕就會將它的藥理完全吸收，起到補脾益胃的效果，但是如果脾胃虛寒的人食用，不僅不能達到補氣陰的作用，還會加重脾胃的虛寒，所以腸胃不好的人不適合吃生黃精。
但是如是心黃精通過千年古法九蒸九曬工藝，完美解決了這個弊端，使黃精成為適合所有人的食補佳品
黃精產地雖多，但唯獨九華山脈獨特的地理、氣候滋潤而生的扁葉薑形黃精，品質最佳，九華黃精亦被稱為藏黃精。
如是心黃精不僅僅傳承了千年古法九蒸九曬，其原料更是精心挑選過的九華山原生態野生優質黃精。產品適合所有人群。